La pasta sufre un proceso de pasteurización para eliminar todas las bacterias patógenas y reducir la actividad enzimática, con esto conseguimos que los productos DiVera sean seguros para el consumo y tengan una vida útil más prolongada. Además de este proceso, el 80% de nuestras pastas son congeladas después de ser pasteurizadas, así conservamos sus características organolépticas sin la necesidad de utilizar conservantes.